Receitinha - Bolo de Festa com recheio de abacaxi

Minhas queridas, faz tempo que não posto nenhuma receitinha né?

Me animei em colocar essa porque foi eu mesma quem fiz e ficou uma diliiiçaaaa.. Bora láa

Ingredientes:

• Farinha de Trigo
• Ovos
• Leite
• Açucar
• Manteiga
• Fermento
• Abacaxi
• Leite Condensado
• Coco ralado
• Emustabe (ingrediente para sorvete)
• Pó de sorvete sabor coco 

Bolo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas, a manteiga e o açucar até virar um creme esbranquiçado.
3. Acrescente a farinha e o leite, bata.
4. Acrescente o fermento e bata bem
5. Por ultimo coloque as claras em neve e misture bem (com a colher ou batedeira em velocidade baixa para não desfazer a leveza das claras)

Recheio:

1. Em uma panela misture meio copo de leite, uma lata de leite condensado e um pacote de coco ralado, mexa em fogo baixo até engrossar e reserve
2. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque-o em uma panela com aproximadamente 1 xícara de açúcar e deixe ferver. Espere resfriar.

Cobertura:

1. Em uma tigela grande coloque uma colher do esmustabe e 1 colher do pó para sorvete (sabor de sua preferencia) (esses ingredientes são encontrados facilmente em lojas de doces)
2. Coloque um copo (tipo americano) de leite bem gelado e a mesma quantidade de açúcar.
3. Bata em velocidade alta até a mistura ficar homogenea e firme.
4. Ele vai aumentar muito de tamanho.

Como montar:

1. Molhe o bolo com a calda do abacaxi.
2. Acrescente o creme feito com leite e coco.
3. Acrescente o abacaxi
4. Caso queira, coloque mais creme por cima do abacaxi.
5. Coloque o outro bolo em cima e molhe da mesma forma que o anterior.
6. Confeite da maneira que quiser, se quiser um bolo colorido fique a vontade para usar corantes.
7. E para finalizar, acrescente frutas, chocolates ou outro ingrediente de sua preferencia.

Vantagem do glacê: Não leva gordura, rende muito e é super barato.

Resultado: Leve, saboroso e não fica enjoativo.

Tchanranranrannnn.... Esse fui eu quem fiz, bolo de aniversário da chefe!

Espero que tenham gostado meninas. Bjos e até a proxima!